Χρώμα Ζαχαροπλαστικής Μαύρο 200g

Το Χρώμα Ζαχαροπλαστικής Μαύρο 200gr της Sugart είναι ένα υγρό, υπερ-συμπυκνωμένο χρώμα ζαχαροπλαστικής, ιδανικό για επαγγελματική χρήση. Με βαθιά, έντονη μαύρη απόχρωση και εξαιρετική σταθερότητα, προσφέρει εντυπωσιακά αποτελέσματα με ελάχιστη ποσότητα προϊόντος.

Ιδανικό για βουτυρόκρεμες, royal icing, γκανάζ, μακαρόν, ζύμες, παντεσπάνια και κρέμες με βάση το νερό, το χρώμα αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφο και έντονο χρωματισμό χωρίς να αλλοιώνει τη γεύση ή την υφή των παρασκευών.

Η επαγγελματική συσκευασία των 200gr είναι ιδανική για ζαχαροπλαστεία, εργαστήρια και επαγγελματίες που αναζητούν σταθερή ποιότητα και υψηλή χρωματική απόδοση σε κάθε δημιουργία.

Για να μπορέσετε να χρωματίσετε τη βουτυρόκρεμα σε μαύρο χρώμα, ο τέλειος τρόπος για να γίνει εύκολα και για να μη λερώνονται τα δόντια με μαύρο χρώμα είναι ο εξής:

Προσθέστε σε κάθε παρτίδα βουτυρόκρεμας ½ κούπα κακάο.
Αφού η βουτυρόκρεμα έχει πάρει ωραίο καφέ χρώμα, προσθέτετε σταδιακά το μαύρο χρώμα (προσθέστε αρχικά ένα κουταλάκι του γλυκού και ανακατέψτε πολύ καλά – εάν χρειάζεται προσθέστε ακόμη μία κουταλιά και συνεχίζετε με τον ίδιο τρόπο, μέχρι να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα).
Για να μπορέσετε να χρωματίσετε παντεσπάνι σε μαύρο χρώμα, ώστε και να κάνετε BLACK VELVET CAKE, ακολουθείτε τα ίδια βήματα με τη βουτυρόκρεμα.

Για το ROYAL ICING χρησιμοποιήστε μόνο το μαύρο χρώμα (όχι κακάο).